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採訪＝林玉婷   撰文＝葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉，但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康，教育部國民及學前教育署（簡稱國教署）署長彭富源認為，積極將校園午餐融入教育，以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識，也是台灣校園午餐該全面升級的一環！校園營養午餐不只有食用安全需注重，融入學習也是要點！台灣對於校園午餐的革新，近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面，但彭富源表示「校園午餐，你光看表面你只會想到食用的安全或健康，但其實不僅僅是如此」，當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時，便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討，也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子，目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育，彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習，而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗，這時校園午餐就是非常適合學習的環境，教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討，還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜，便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內，感到有興趣、想要參與，彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入，而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教，例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式，所帶來的教育理念便包括合作關係的建立，打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生，以及最後用餐結束，將餐具、餐桶物歸原位，清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環，這些實際的動作累積在學童的日常當中，除了養成學童的責任感，同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽，彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐，還要結合教育、講究整體的內涵，將食育融入到文化以及孩子的內心當中，這樣的教育孩童們才「帶得走」，而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊，未來學童們在進入社會時，這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效，讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣，成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃，讓「3年百校」不只是口號！不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化，民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育，彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）所推動的「營養5餐」計畫，包含到飲食教育很重要的5大層面，從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等，都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合，彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會，全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」，由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材，例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等，所宣導的已經不只是知識，還結合了趣味、生活日常常識，認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示，目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作，以青潭國小與育德國小作為示範校，期盼後續帶動更多學校參與，而國教署也會跟全台各縣市溝通合作，選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園，除了組成三角合作關係，國教署也會給予資源補助，希望在各方都協同參與下，以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處，藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的，但飲食卻是一個很好的切入面，因為與日常生活產生連結，小孩才會有實際感受，因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育，便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

台新金董事長夫人彭雪芬上月接手新光家族控股公司董座，一口氣拿下新勝、王田毛紡、永光、允德四家公司董座，吳家內部透露，因為產金分離原則，才由吳東亮的太太彭雪芬出線。新光大家長吳桂蘭2016年過世後，遺留新勝、台灣新光實業等主要控股公司董座，隔年這幾家公司相繼改選，引發新光金董座吳東進和洪文棟大戰，最後洪文棟拿下新勝，新光三越董事長吳東興掌控新實。未料，洪文棟去年11月過世，再引發新勝、王田毛紡的董座搶奪大戰，吳東進有意捲土重來，這次對上洪文棟的獨子洪士琪，最後在吳家老臣出面斡旋，三大家族協調後，「去年底改選董事長時，過程相當順利，彭雪芬在吳東興，以及洪、林兩大家族支持下，一次就當選。」吳家老臣透露。未表態角逐董座的彭雪芬為何出線？吳家親友表示：「雖然洪士琪有意接掌父親留下的新勝和王田毛紡董座，但論資排輩還沒到他。吳東興和林家、洪家因此轉而支持吳東亮，但因為產金分離原則，才改由吳東亮的太太彭雪芬出線。」總資產3.6兆元的新光金，旗下有新光人壽、新光銀行、新光投信和元富證券等，去年獲利110億元，排名13家金控第9名，今年第一季每股賺0.45元，獲利較去年同期每股賺1.58元相比，大幅衰退逾7成。更多鏡週刊報導【彭雪芬代夫出征1】三大家族支持 最美董娘接掌家族控股核心【彭雪芬代夫出征3】台新金併新光金 吳東亮最怕當打工仔【彭雪芬代夫出征4】吳家老臣一句警告 驚醒吳東亮

（中央社記者洪健倫台北23日電）藝術家李錫奇昨晚長辭，享年81歲。李錫奇是國際級現代藝術大師，也是台灣現代藝術重要推手，他的作品風格與形式多元，且勇於顛覆傳統，被畫壇譽為「變調鳥」。前國策顧問、國家文藝獎得主李錫奇，22日晚間病逝，享壽81歲。李錫奇家屬向中央社證實這項消息，不過家屬心情過於悲痛，不願多聊李錫奇過世細節。李錫奇1938年出生於金門古寧頭，畢業於台北師範學院，1958年與陳庭詩、楊英風等人組成「現代版畫會」。他的作品形式橫跨版畫、水墨與漆畫等，甚至複合媒材及裝置藝術皆有涉略，風格以東方美學為本位，納入西方現代思潮，同時勇於挑戰顛覆繪畫傳統，卻又能保有民族色彩。作家陳芳明在臉書悼念李錫奇，陳芳明說：「我喜歡他的畫風，一直是大開大闔，毫無拘束。在版畫與書法之間做了完美結合，反而彰顯一種迷人的構圖。」東華大學華文文學系教授須文蔚也在臉書表達不捨，他指出：「李錫奇始終是前衛的，也始終是最理解傳統文化精髓的。」因為熱愛藝術，李錫奇在1970年代末開始，也積極促成台灣藝術界與國際接軌，在1978年創辦台灣第一個民間畫廊「版畫家」，並邀請當時在國際展露頭角的趙無極、朱德群等藝術家在台展出作品。後至1990年間，李錫奇先後成立「一畫廊」、「環亞藝術中心」以及「三原色」等重要畫廊，都是台北市立美術館成立以前，台灣現代藝術的重要據點。李錫奇與作家妻子古月的浪漫婚姻也是藝壇佳話。李錫奇1967年認識了初試啼聲的古月，認識短短1個月就和她許下終身，兩人攜手走過半世紀，李錫奇更不忘時時鼓勵愛妻要創作不懈。李錫奇在前總統馬英九任內也受邀擔任國策顧問，並在2012年獲頒國家藝文獎。2018年8月「李錫奇藝術中心」成立，館藏集結藝術家畢生創作，開放大眾參觀。1080323

接近90天的中美貿易停戰限期，雙方談判的主角已摩拳擦掌，準備上陣。中共副總理劉鶴和美國貿易代表萊特海澤（Robert Lighthizer）訂於本月30日至31日，進行第二輪的高階談判。一般認為，若談判沒有獲致重大成果，則美國不僅將對2,000億美元的中國貨品加徵25%關稅，甚至可能再把矛頭指向價值2,670億美元的中國大陸商品，這意味著中國全部的銷美貨品都將受關稅打擊。而屆時中共也會採取報復措施，對銷往中國大陸近1,100億美元的美國貨品加徵關稅。外交是內政的延長。川普和習近平都承受了內部讓他們「輸不起」的壓力。英國BBC引述分析指出，中美雙方都有壓力要達成共識，而這始終是中美之間的「膽量遊戲」，先讓步的那一方，很可能成為最大輸家。但我認為這是一場耐力和實力的競賽，這兩項因素才是決定勝負的關鍵因素。實際上，在本月貿易談判上桌之前，美國政府已對中共展開心戰喊話。美國總統川普21日在推特發文，強調由於美中貿易緊張，以及美國推動新政策，中國經濟成長速度創1990年以來最慢，「對中國而言，最終達成『真正協議』是很有意義的，所以別再鬧了！」美國商務部長羅斯（Wilbur Ross）24日接著表示，美中雙方都渴望終止貿易戰，但結果將取決於中國會否深化改革及進一步開放市場。此外，本週也是美國向加拿大申請將孟晚舟引渡到美國受審的限期。在與北京談判的同時，美國也準備針對華為展開調查，結果可能導致華為無法自美國公司購買零件，與中國另一家科技巨頭中興去年的命運一樣。值得注意的是，就在華為財務長孟晚舟在加拿大被捕的同一天，中共國家主席習近平剛好在二十國集團（G20）峰會與川普碰面，並同意貿易戰暫時停火。兩件事和兩個日期湊在一起，未免太過巧合。因此，中方認為這是美國嘗試利用華為問題，「在中美貿易糾紛談判上牽制中國」。BBC中文網另引述專家的分析，認為雖然中美貿易戰並非中國經濟成長放慢的原因，但卻讓經濟情況變得更差。面對不斷走緩的國內經濟，已使北京越來越需要儘快與美國在貿易問題上達成共識。從中共官方日前公布的數據看，除經濟成長如川普所說，已降至1990年以來的最低點外，中國大陸的消費者信心和零售數字也在急速下跌，同時訂單減少，存貨量也下降。另一方面，據說在中國大陸開設工廠的公司，有些已開始移往國外設廠，有些則完全撤離中國。這個趨勢若持續下去，可能就會威脅到中國大陸的經濟穏定。眾所皆知，「維穩」是習近平治國理政的重中之重，其中包括就業、金融、外貿、外資、投資和預期工作共六個方面。根據《華爾街日報》報導，在即將展開的中美貿易談判當中，美方最感關注的是中共國有企業在國內經濟發揮的作用，因為美國企業渴望進入中國大陸市場的那些領域，大都是以中共國企為主體。在「穩定壓倒一切」的考量下，國企在中共整體經濟扮演的重要角色，是中共最難在談判桌上讓步的一環。然而在貿易談判桌上，美國也非金鋼不壞之身。哈佛大學「美國政治研究中心與哈瑞斯民意調查」（Harvard CAPS/ Harris Poll）於2018年12月30日完成的一項民調顯示，在2020年舉行的美國總統大選中，有33%受訪者願意將票投給現任總統川普，44%受訪者則表示會投給民主黨提名的候選人。川普必須以「勝利者」的姿態，來爭取選民在未來總統大選中的支持。故發動貿易戰的美國也受到壓力，要與中方達成共識。美國《財經新聞網》CNBC引述經濟學家預估，雖然貿易戰可能讓中國傷得比美國重，但若磨擦持續，情況到今年春天結束前可能反轉。美銀美林公司（Bank of America Merrill Lynch）的經濟學家則指出，由於大規模的國內振興措施，中國經濟放緩可能在未來幾個月內開始好轉。而在美國方面，隨著減稅與支出的效應逐漸消褪，經濟學家已預測下半年成長放緩，部分甚至預測成長率低於2%。此外，許多在中國大陸的美國企業，不滿川普對中國出口到美國的貨品徵收關稅，進而影響到公司業務，故希望中美雙方能夠把握這次機會，在談判中達成一些重要協議。美國企業希望中國除了承諾購買更多美國貨品，還會答應做一些體制上的改革。然而，就如同雙方前一輪談判達成的暫時休兵協議那樣，中共可以採購更多的美國貨品，可以降低美國對中共的貿易逆差，甚至可以承諾阻止竊取智慧財產權的行為；但是要中共進行體制改革，那就涉及到一些政治問題，恐怕真的就是知易行難了。美國「戰略暨國際研究中心」（CSIS）「太平洋論壇」（Pacific Forum）前總裁柯羅夫（Ralph A.Cossa）與資深顧問顧石盟（Brad Glosserman）日前聯合撰文指出，從川普與其他美國高層官員的言論判斷，中美冷戰已悄然展開，雙方關係今年將成為主導印太地區經濟與安全環境的重要因素。僅管如此，我們發現雙方內部仍出現了一些溫和的聲音，強調中美關係只是競爭，還沒有達到對抗的程度，更談不上用「冷戰」一詞來形容。中美雙方究竟只是競爭或是走向冷戰，貿易談判都可視為一個定海神針，因為雙方貿易戰產生的外溢效應，很有可能使中美在區域安全議題上的利益衝突雪上加霜。中美可以運用彼此在區域安全問題上的優勢做為貿易談判的籌碼，貿易談判結果也可影響到雙方在區域安全議題的作為；更重要的是，貿易衝突的結果會影響到川普的總統連任之路，也會影響習近平在內部的統治地位。【作者 趙春山／淡江大學中國大陸研究所榮譽教授；亞太和平研究基金會、遠景基金會首席顧問】 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

（中央社記者陳妍君馬尼拉22日專電）菲律賓漁民與前外交部長羅沙里歐等人向國際刑事法院指控，中國國家主席習近平在南海犯下反人道罪。對此，羅沙里歐今天說，習近平是直接導致菲國在南海面臨重大問題的人。菲國前外交部長羅沙里歐（Albert del Rosario）、前監察使莫拉萊斯（Conchita Carpio-Morales）15日和漁民一起向國際刑事法院（ICC）對中國官員提出指控。羅沙里歐和莫拉萊斯今晚召開記者會，回覆媒體對他們相關行動的提問。羅沙里歐表示，對於北京當局建造人工島、威脅漁民生計等行為，習近平是「直接導致我們在那裡（南海）面臨重大問題的人」。對於中國並未加入國際刑事法院羅馬規約（Rome Statute），莫拉萊斯說：「犯下罪行的人無需隸屬於國際刑事法院締約國。」她表示：「我們對習先生具有審判權，因為他在菲律賓領土內犯罪。」菲律賓於3月17日退出國際刑事法院，這項指控在菲律賓退出的2天前提出。莫拉萊斯說，如果他們花了很長時間提出這項指控，原因是考慮到菲律賓對中國的友好，期待中國方面的互惠行動，「但看起來並沒有什麼互惠作為」。她表示：「我們要求破壞海域的人負起責任，我們想要阻止犯罪卻未受罰的情形，以遏制其他國家犯下這些罪行。」（編輯：高照芬）1080323